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O futuro da gastronomia já está aqui

Impressão em 3D, realidade aumentada… As novas tecnologias chegam à cozinha. Ou, melhor dito, chegam para substituí-la. Esse é o conceito do Food Ink, que se apresenta como “o primeiro restaurante do mundo que imprime comida em 3D”. Não tem uma sede fixa, organizando jantares em diferentes lugares como uma loja pop up, e imprime qualquer alimento que possa ser feito com um formato de massa (chocolate, pizza, queijo…). Uma experiência interativa já exibida também em gastropubs temporários de cidades como a inglesa Londres, a espanhola Lérida e a holandesa Venlo. Até as cadeiras dos clientes são impressas pela empresa.

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